從廢棄之地、垃圾山與人人避之的犯罪淵藪，到西班牙巴塞隆納榮獲2007年「全球建築金獎公共建設類」優選；台南市巴克禮紀念公園的傳奇，由在地安身立命的社群發起，動手整理自己的社區，以行動証明，誰才是頭殼壞去！
正名、得到企業支持、定期舉辦主題活動，最後，得到國際獎項，這一連串的轉變，外界會說是“化腐朽為神奇”，崇明里里長與居民沒有魔杖也不會魔術，我更相信，這是“一步一腳印”的努力成果，只單純為了更美好的居住環境與生活條件﹙附近的房價可以印證﹚。
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牛年走春 — 台南巴克禮紀念公園優遊
牛年走春 — 台南南方公園廣場特色小吃
周氏蝦捲
南方公園廣場可將周氏蝦捲與安平豆花一網打盡。本以為位處市區，主要是吃精緻的裝潢，我應該要降低對食物美味的要求，但周氏蝦捲的真材實料讓我打破台北人的想法，新產品海鮮餅也是整隻蝦，蚵，花枝製成，也值得一試。
安平豆花
吃罷周氏蝦捲，安平豆花就在隔壁，紅豆要煮到入口即化的軟爛，不破皮不爆漿，這需要掌握火候的真功夫；雪白的豆花，豆香味明顯十足，絲毫不讓紅豆粉元糖水搶去光采，要挖舀到表面完整沒有破碎，引人食指大動，也要經過一番磨練。
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2009/01/29
牛年走春 — 鹿耳門天后宮祈福
台南是古蹟重鎮，大大小小各級古蹟到處林立，光是天后宮就有好幾座，各擁大批死忠香客，好似偶像明星的粉絲，本尊﹙人﹚淡薄名利，粉絲卻爭的喋喋不休，廟宇建築規模逐年擴大，華麗的程度，像是一場無聲的競爭，永無休止之日。
大年初一，照例要到廟裡上香敬拜，祈求來年平安，沒有搶頭香的壓力，到了鹿耳門天后宮前，一樣被大批人潮打敗，有人要擊鑼求順利、有人要安太歲求平安、有人要等光明燈求神明指引、有人要還願祈福、﹒﹒﹒總之，在新的一年，要做足了心裡準備，博個好彩頭，讓人信心滿滿的出發。
這位老公公喜官站在大殿前，讓大家吃甜甜，討個吉利 ^^b
過多的香客，亂竄的燃香，讓我左躲又閃﹙說真的，其實，南部的朋友比起來，真的比較有拜拜經驗吧？！每個人都高舉燃香，就連小朋友都架式十足 ^^﹚，根本沒有機會一窺廟堂之美。
鹿耳門天后宮祈福蛋捲，香客想必多到讓廠商願意客製化 ^^
鹿耳門入海口
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2009/01/28
牛年走春 — 台南武廟周邊小吃
如果以棒球選手來比喻台南武廟周邊的小吃，短短不到一百公尺的店面，臥虎藏龍，棒棒皆是強打 ^^b
傳家之寶－浮水魚羹
一年半前吃過這家浮水魚羹後，就念念不忘，這麼可以調出比例如此完美的羹湯，有清湯的清爽，又有羹湯的滑順，光是湯頭就讓人驚艷不已，魚肉的Q彈，加上蒜苗末的微嗆與屋醋的香氣，這配方真的應該留傳百世做功德，讓世世代代都能嚐到這一味。
如果覺得浮水魚羹太過單調，來一份蝦捲可以增添豐富感。
粿在那裡？許家芋粿
吃過台北的芋粿吧？總是用叉子翻找著芋頭在哪裡，許家芋粿就是把台北的芋與粿，比例對調就是了！真是太神奇了，芋頭絲多到找不到米漿﹙粿﹚，卻又可以讓芋粿成型，站的直挺；芋頭膨鬆度自然不在話下，鹹甜適中的醬汁，芡粉剛好，緊緊抱住芋粿，芋粿入口才不致太過乾澀。
蝦仁肉圓是蒸的，不必油切，呵呵﹒﹒﹒
絕世好粿－蔡家碗粿
店家已經在打掃清理，準備關店，抱著忐忑不安的緊張，試探性地問︰還有碗粿嗎？老闆打開蒸籠，最後三個！蒸了一整天的碗粿，乍看賣相不佳，就不抱期待，用竹籤切了一塊送入口，哇塞，粿的硬度Q彈不黏牙，還有濃濃的米香，粿上的用料也十分精采，肉燥蛋黃，增添風味又不會死鹹，不禁在心中大嘆：真是“絕世好粿”！
薄可透光的頂邊銼
用料實在的頂邊銼小攤，位在松村旁邊，可以數出數十種海鮮材料，這裡的頂邊銼，跟常見的基隆廟口不一樣，薄可透光，害我找不到，差點要找老闆要。小吃，就是要吃巧，多吃幾樣也飽 ^^
義豐阿川冬瓜茶
要從用飲料嗅到香氣，除非是咖啡一類比較濃郁的飲品，義豐阿川冬瓜茶清爽卻居然可以聞到冬瓜糖的香味，真是太不可思議；喝起來不甜膩，感覺就會對喉嚨很好，是沿街所有小吃的最佳配角，refresh 一下，還可以多嚐幾攤 ^^b
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