我看<< 父後七日 7 days in heaven >>

電影第一幕就是一個職業孝女,沿著田埂跪拜,以『哭無眼淚』告訴觀眾:這是一本早就寫好的劇本,人生的最後一程無時無地隨時上演,家常便飯。


很多場景,我有印象,雖是遙遠的記憶,但是很清晰,大多數的台灣居民都會有共鳴,這麼平凡無奇的題材,既不新鮮,也沒有創意,父後七日到底想說什麼?

面對生死,不知所措的第一時刻,只能本能地照著給出的劇本,緊湊的演出,讓人忘了去感覺事件,是當事人下意識地忽略?還是繁瑣的儀式刻意要讓人忘記?

親人活著的時候,忘記他們還活著;親人過世的時候,忘記他們已經過世。到底,忘記了多少事,記得嗎?

2010/11/22

My Wow - 是不是貓都這樣?


無論材質,只要是個袋子,扔在地上,我家的妹妹一定躡手躡腳的躲進袋子裡,靜悄悄地蹲在裡面,我想,我永遠搞不清楚,她是在享受獨處時光呢?還是躲在袋子裡有強烈的安全感?



我擺了個裝飾用的貓頭鷹的陶罐在紅酒櫃上,很奇妙的,我家妹妹超愛跟這隻大小相當的裝飾品擠在一起,彷彿他們是無話不談的好朋友,有講不完的悄悄話,真是有趣極了!


妹妹進駐空間更大的新家之後,運動量變大了,食量也增加了,還養成了新的習慣,吃過飯一定要到露台上去摩蹭,所以,餐後她總是一邊意猶未盡的舔嘴,一邊走到露台門口等門開;到露台休憩變成她最喜歡做的事,所以,就算她跟我玩起躲貓貓,我只要一拉窗簾,不管躲得再隱蔽,她都義無反顧的衝出來,雖然是不戰而勝,這也是我﹙目前﹚可以贏她的妙招。

這回合,我勝!

PS, 下會到我家,臨走前,要記得檢查一下您放在地上的袋子喔~

2010/11/20

拿手菜 - 滷牛腱


雖然是工作忙碌的上班族,我還是蠻喜歡下廚,煮點自己喜歡吃的東西,三分樣四不像,事前的烹煮與事後清理可能都要花上一些時間,吃倒是很快,但肯定衛生無味精,光是這點就值得。


滷牛腱的材料很純粹,各大賣場裡都販售,我喜歡到 Cosco 採購﹙表面上看似兩大個牛腱,其實是四小個組成了一大個,等於一盒有八小個牛腱。﹚,大小適中,一個牛腱正好切成一盤,剛好一頓飯的量。


燒一鍋熱水﹙如果要一起滷蛋,可以先把蛋煮成形,放涼後剝殻。﹚,把買回來的牛腱川燙去除血水,摘除表面過多的油脂,清洗乾淨備用。切蔥段,老薑切片,蒜粒拍碎,全放入沙鍋底,放入四個小牛腱,再放入市售的滷包﹙賣場有售現成滷包,份量不一,我都先放兩個,滷汁煮滾後嚐過味到,酌量增加﹚,加入一比一的醬油與水,一杯米酒,一大匙砂糖,中火煮到滾後,轉小火滷兩個小時。

放涼的蛋,先別急的下鍋滷,放在一個空碗裡,舀入煮滾的滷汁,讓水煮蛋表面先上色,否則,要滷到醬色出來可能滷蛋已經死鹹。沙鍋小火滷一個半小時後,放蛋進去一起滷最後的30分鐘。

關火後,靜置沙鍋六小時,讓牛腱慶浸泡在滷汁中,繼續入味;在放進冰箱冷藏,使牛腱肉質收縮,口感更佳,切薄片裝盤也更加方便。

好不好吃當然不能自誇,我帶到公司請我的 team members 品嚐過,當我的面,都說不錯吃﹙吃人的嘴軟吧?﹚,如果他們有人看到,就請他們留言作證囉。

剩下的滷汁,以適當比例對入大骨高湯,再加番茄、洋蔥、胡蘿蔔熬煮,立刻成了牛肉麵的湯底,切入牛腱塊與清燙青菜、蔥花蒜末,又是一道美味!

2010/11/11

煙火? 煙&火?


花博開幕,當晚施放煙火,EMBA 同學特地租了艘船,計劃一同享受煙火的聲光效果。

下雨,情勢不妙,加上船家出了一點狀況,氣氛受了點影響,終於趕在煙火施放前抵達海陸交通管制的最前線,引頸期盼。首先是從大佳河濱公園方向,傳來隆隆聲響,帶動氣氛,最後一棒到了三號水門外,不管是大人小孩,全都清潔了眼鏡鏡片,揉過了眼睛,盡其可能地睜大眼睛,就怕錯過了精采鏡頭。


首先是設置在岸邊的流瀑煙火,距離太遠,又被台北橋遮住大半視線,沒有好照片;真正的高潮在劃破天際的第一道光弧,引爆,驚呼聲也在身邊此起彼落,『啊!濃煙,糟了!』我心裡暗自擔心。


接連幾道光火之後,就如我所擔心的,白色濃煙把所有接下來的煙火都給遮蔽了,能看到的就是煙霧後透出的光亮,彩色的就是了!就算是偶有打到煙霧以上的高空煙火,也因為白色煙霧,相形失色不少。


又煙又雨,要拍到好照片,大概是沒有指望了,這是少數還可以的照片,免強湊數,多多包涵了。

2010/11/06

 
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