除了美食，另外一個一直在醞釀的話題方向，就是我小時候曾經苦練十多年的鋼琴﹙真的很苦，我的童年沒有卡通影片，全都在練琴 > < ；沒有卡通影片的同年，等同於跟同伴小朋友沒有共同話題，這很嚴重吧！？﹚，以及在國中學的長笛，培養出來的古典音樂欣賞的習慣，也只在“與靈魂伴侶 Heifetz 對談”談到一點，不過 Heifetz 對於剛入門古典音樂的人太沉重，我想以一個輕鬆小品揭序，Elgar 的 Salut d’Amor 就是一個為人所耳熟，但說不出曲名的代表，您一邊播放音樂，一邊看看我的文字，感受一下囉 ^^
http://tw.youtube.com/watch?v=w7Bn2hLbvaI
愛的禮讚，顧名思義，就是描述對愛的喜悅、感激，尤其是結婚前夕，喜上眉梢，甜滋滋的，濃的化不開，迷人的小品讓人有滿滿的幸福感；大小提琴與鋼琴合奏版本的輕快﹙影片中，第15秒那個若有似無的高音，實在太黯然，太勾魂了^^﹚，就像十指交握，交纏不捨的戀人；事實上，大提琴版本，低吟抒情，才是我的最愛﹙好可惜，找不到 Yo-Yo Ma，我最喜歡的大提琴演奏家，演奏的版本﹚
大提琴版
小提琴與鋼琴合奏版
鋼琴版
對一些音樂，我會寫些小小的心得，並加注“我聽”在標題上，以區分有沒有個人感想。在我的 blog 中，我盡量維持原創性﹙文章，照片，影像都是出自我手﹚，加上現在 internet 發達程度，我也勿需再從網站上 download 下來，再讓又興趣的人在 download 一次到自己的電腦設備上，指明 link，不但方便，尊重智產，又節省 blog server 儲存空間。
我聽“Salut d’Amour – Elgar﹙愛的禮讚 –艾爾加﹚”
美東肥胖之旅
去年，剛完成上海工作回到台灣後，嘴纏的我像是中毒一般，天天一杯帶有珍珠的飲料，今天珍奶，明天檸檬綠波霸，真的是百喝不厭，每一家都去嚐，每種口味都試；也不知道哪天突然開關 switch off，‘咑’的就再也不碰了，再換另一種食物，狂戀﹙狂吃﹚！
身為台北歪嘴雞的我，在這個 blog 裡，除了金葉蛋糕，曾經若隱若現帶到一點美食之外，一篇美食記事都沒有，實在是不可思議！殊不知，這個話匣子一但打開，那可是沒完沒了，blog 的方向也會被誤以為只以美食為主，我其他的才華全可都埋沒了呢 ^^
美食話題，就從五月份美東出差正式開講吧！
身為台北歪嘴雞的我，在這個 blog 裡，除了金葉蛋糕，曾經若隱若現帶到一點美食之外，一篇美食記事都沒有，實在是不可思議！殊不知，這個話匣子一但打開，那可是沒完沒了，blog 的方向也會被誤以為只以美食為主，我其他的才華全可都埋沒了呢 ^^
美食話題，就從五月份美東出差正式開講吧！
安哥拉治機場，白雪靄靄
在台灣，我的早餐就只有一杯熱咖啡﹙關於咖啡，我可以寫上好幾大篇，拭目以待囉﹚；在 JFK International Airport 轉機時，看到熱呼呼的 bagle，加上cream cheese，天啊，這如果還忍的住，就太枉為人了！但這熱量肯定是我平常攝取的好幾倍，人在美國，看著滿街胖姐肥哥，真的，心一橫就豁出去了！
每次到美國，我總是會買綠蘋果，不知道為什麼，台灣的綠蘋果總是乾乾扁扁，每次都讓我失望，不過，台灣的草莓就酸酸甜甜無限的好滋味﹙美國的草莓中看不中吃，要沾豐年果糖啦～﹚
看到我枕頭下的『The Kite Runner 追風箏的孩子』？
為了犒賞在美國辛苦工作的 Team Member，特地訂了永遠大排長龍的 Maggiano's 大快朵頤一番，這家餐廳膽敢在招牌上寫“Little Italy”就表示這家餐廳對提供道地義式食物有相當程度的自信，也不怕人來砸招牌^^
Maggiano's 的外觀
Maggiano's室內裝潢，只是紅格桌巾這樣小小的元素，創造迷人的義大利風情
Pat 與 JM 嗆傑利是小貓食量，來浪費錢的^^
看看 Maggiano's 的餐點吧～
後面兩道是炸花枝﹙酥脆又嫩，讚！﹚與主廚沙拉，前面一道很特別，是整顆超大磨菇，鋪上一層切碎波菜後，再鋪上一層絞肉末，去烤；磨菇吸取了肉汁的香氣，不乾澀，碎波菜很提味。
香味撲鼻烤鮭魚，最受歡迎的一道菜，肉質鮮嫩肥美，juicy～
義大利餐館，當然要試試義大利菜的基本功，蝦仁茄汁天使髮失敗﹙醬汁與麵的比例差太多，拌不開也拌不勻，麵的硬度也沒掌握好，好像在吃台灣的超濃麵線糊 > <﹚
磨菇白醬筆管麵的麵的Q度，很合我的喜好^^
甜點，太讚了！！ 已經飽到不行的一行人，原以為 Pound Cake 會太 rich，食不下嚥，結果搭配 Ice cream，我的老天爺，Ice cream 緩和了 Pound Cake 的濃厚，Pound Cake 減淡了 Ice cream 的甜膩，真是水幫魚，魚幫水的最佳組合，旁邊的焦糖香蕉也不安於只是配角，焦糖的酥脆加上香蕉的綿密，糕點師傅大玩口感 mix，大成功^^
再來一道甜點 — 改良提拉米蘇 。傳統的提拉米蘇，著重在 Cheese 的濃郁與巧克力粉的提味，Maggiano's 以草莓藍莓代替傳統提拉米蘇中拇指餅乾，mousse 中仍保有咀嚼口感，在 Cheese 征服了味覺之後，草莓藍莓的微酸負責刺激味蕾，refresh 味覺，再一次品嚐 Cheese 的美味，反覆來回，真是甜蜜的折磨啊，呵呵呵﹒﹒﹒
Pat，JM 與傑利，全都掛囉^^
我的專屬帥哥司機 S，熱血衝浪同事 K
Maggiano's 的家庭餐，每一類都有七八個選擇，以家庭為單位選擇兩種沙拉，兩種前菜，兩種主菜，兩種義大利麵，兩種甜點﹙光是點餐，就讓我們掙扎了半小時﹚，吃不夠還可以無限量補給，大方的 Maggiano's 第一回合供應的量就超多，根本沒讓人想要補；怪怪，這餐飯，道道都是高熱量，遠遠超過我一日所需的攝取量，所以，這是不是名副其實的肥胖之旅？！
ps,附圖是我在 JFK International Airport 看到的創意手機廣告
