天啊，居然讓我看到這麼大的數字，一個任何女人都無法抗拒、具有巨大魔力的數字！
你沒有看錯，這正是真金不換的三折，歐洲每年的春、冬兩季折扣，就是給的這麼「蕩氣迴腸」還「絕不手軟」！這可讓我有意識、血脈噴張地手滑刷出了預算！萬惡的 Dan2 還替我著想說：「你還能退稅，超划算的！」，Dan2 真是勸敗高手。
小姐太太們，別氣，這袖珍型的馬卡龍算是安慰您們椎心之痛的療傷供品，呵呵！
中國年在法國里昂 – Shopping
天啊，居然讓我看到這麼大的數字，一個任何女人都無法抗拒、具有巨大魔力的數字！
中國年在法國里昂 – Meals
在法國吃法國料理，總是道地些。
在里昂的五天，餐餐法式料理，在 Beaujolais 前篇的那一餐外，我另選三家菜色很不同的餐廳，才知道法國料理的博大精深，就算吃撐了，也要勇敢而愉快的吃下去！
第一家是位於里昂市中心的 Le Bouchon Aux Vins 。這家店並非刻意選出，只是在里昂穿門走巷地逛累了，剛好這家店就在眼前，看了菜單，也算有代表性，所以坐定享用我的第一頓法式料理。友人特地點了跟我不一樣的餐點，好讓我能多嚐嚐不一樣菜式。
Le Bouchon Aux Vins 算是家常菜，也可以看見在市場裡的魚漿半成品，琳上醬汁後的真正完工圖﹙第一張照片﹚，我點的橙汁鴨胸佐薯泥，墊在最底下的鴨胸，已經撕散，看似單薄，但鴨味十足，中間的薯泥給了飽足感，有了橙汁解膩，相當爽口。
第二家店是里昂在地的百年老店， Bouchon Lyonnais chez Hugon ，賣的是里昂在地的家鄉菜。到了這家店，一整個顛覆我所認知的法式料理。在台灣能吃到的法式料理，總是大打安全牌，牛排羊排不說，春雞魚排那幾樣也就差不多了，說真的，吃了大半輩子的排餐，有誰可以告訴我，法國料理與美國德州大牛排有什麼不一樣？更甭說真的可以嚐得出好吃、不好吃了！我在素有「歐洲廚房」的里昂，吃到的各式各樣食材，千奇百怪，就連平時偶會下廚的我都無法想像，一些食材與烹調組合，竟然會有如此美妙的口感與滋味，我也算是大開眼界。
Bouchon Lyonnais chez Hugon 的座位不到 20 個，想要前往享用，沒訂位可是不行的喔，小店裡的燈光昏暗，座位擁擠，頗有義大利黑手黨電影《教父》的 Fu；老闆兼廚師，老闆娘就是女侍，但是可以從用餐區看到的小廚房，不時冒出香味四溢的白煙，就算再擠，我也要好好吃上一回！
扁豆是台灣不常見到的食材，這裡用肥滋滋的香腸烹煮，搭配著吃，也就沒那麼乾澀；牛舌﹙驚訝吧？﹚用川燙手法，伴上鹽，卡滋卡滋的，脆彈好下酒；蜂窩肚子﹙瞋目結舌了吧？﹚，沾上薄薄的麵衣下油去煎﹙不知道該說什麼了吧？﹚不但沒有變成橡皮，還相當的軟嫩，與一般排餐無異呢！
如果到這裡你可以理解我的雀躍了吧？還沒完，最最經典的血腸上桌了！黑嘛嘛的一大條，不知道是本身黑，還是煎黑的？想像台灣的豬血糕，味道是比較有血腥味，但口感接近，佐以軟爛的冬瓜，也還可以，只是要我能欣賞，大概要多吃幾次吧！
最後一家餐廳是我的最愛， L'ourson Qui Boit Lyon 。這其實是一個在里昂學習廚藝，最後定居在里昂的日本人開的法式料理餐館，我喜歡這家店的原因是巧妙的「中西合併」。像是蘑菇湯以蒜酥提味；春雞的醬汁，居然時不時跑出一點刺舌的香料，細嚐是薑末，十分對味，也燒烤肉類的油膩。想著想著，我的口水又流出來了。
每餐中，總有一道是我會跳過的，那就是 Cheese 拼盤，只能說不好此道的我，無福消受囉。
我在Le Bouchon Aux Vins 看到了一個說明圖解，教人正確的紅酒品嚐方式，就怕浪費了好酒，我也算受教了，稍稍領略了紅酒世界的奧秘。
此行唯一遺憾就是沒時間到法國人尊為廚神的 Paul Bocuse 他的米其林三星餐廳用餐，主因是訂位要在三個月前，下次囉！
2012/01/25
中國年在法國里昂 – Foods
我喜歡逛市場，尤其是傳統市場，在里昂，我不但逛了傳統菜市場，還因此更了解了法國人的飲食喜好，也因此更愛法國菜囉﹙聽起來像是藉口？呵呵﹚。
市中心的傳統市集，就像百貨公司明亮、乾淨，一點也沒難受的腥臭味，賣的不管是生食、熟食，正食、甜點，成品、半成品，擺放整齊，就是那麼誘人，如果等不急，也可以直接坐在攤子邊的高腳椅，來杯紅酒，立即大快朵頤，就連高級食材，如黑松露﹙單價一公斤 1500 歐元的松露，也真夠厲害的了﹚、鵝肝醬等等，都能買的到！
肉攤上，除了相當平常的肉類，也可以看到台灣人也吃的內臟、羊腦、血腸等食材，讓我驚覺原來法國人也吃這些美國人「不以為然」的食物，想來也合理，法國人的飲食歷史悠長，與中國飲食文化相當，自然能夠料理、領略這類食物之美，還能屢屢創新出像是馬卡龍﹙ Macaron ﹚等瘋靡全世界的新料理，看來是美國才短短幾百年文化所遠遠不及，美國人還有得學呢！
每每經過麵包店，聞著沁入脾心的麥香，我就告訴自己，只要有這麵包，讓我一輩子住在法國也可以。朋友告訴我，在法國，Paul 就像是麵包店界的連鎖店，最常在車站看到，是最普通的麵包店，法國人喜歡冒險，找尋一些在地小店，品嚐那細微差異的家傳口味，每每總有驚喜，所以，他在法國多年，反而從未買過 Paul 的麵包呢！
不同於我們熟悉的連鎖速食店品牌，在法國 Quick 才是我們以為的速食店喔，在歐洲，雖也有我們熟悉的品牌，畢竟是很不一樣的地方，可別一味套用喔！話說回來，身在法國美食天堂，誰還裡會這些速食啊？
