克林台包 
每一個台包有肚臍，這可不是雙關語，除了買回家自己蒸來吃，現場蒸籠裡也有白白胖胖的台包，仔細看每個手工製作的克林台包的，外皮收折中心有個洞，店員說是肚臍，真是很可愛 ^^
克林台包的外皮吃起來不像是外省包子反覆揉麵的Q彈口感，反而比較接近發糕的口感，有許多細小的孔洞，蒸熟之後，肉餡流出的美味湯汁全被鎖在外皮的毛細孔裡，讓平淡無奇的外皮，異常的好吃起來！肉餡的瘦肉比例較高，保有嚼勁，不像絞肉般的軟爛，肉質吃起來也不會乾澀，沒有死鹹的調味，也不油膩，一個不夠，兩個不嫌多！
福記肉圓
在府前路上有兩家福記肉圓，一家是老店，一家是分店，相距三十公尺，分別服務白天，晚上的客人。開放式的廚房，只有三位師傅在忙，一位負責包肉圓，一位負責蒸煮起鍋，一位負責兩個一份分裝；客人排隊領了肉圓，就到另外一邊的高湯櫃位付錢。
很多台南的小吃店已經很有環保概念，不使用免洗餐具，福記肉圓，對於外帶的客人，肉圓以紙盒裝，要外帶高湯，也不另外提供塑膠袋，請客人自行準備容器。
肉圓在蒸的時候，免不了會相親相愛外皮黏在一起，在分裝的時候，難免會破相，剛起鍋的外皮有熱麻糬的柔軟與延展度，肉餡不是以肥瘦照比例的絞肉，而是全瘦的後腿肉塊，卻意外的不乾澀；免費自取的大骨高湯，看似清清如水，想到是免費就不再苛責，嚐過味道後，才發現大骨的清甜表現的淋漓盡致，加點芹菜末，畫龍點睛，也能成為一品。
金芳布丁
以布丁為招牌的店，在台北我沒看過，想必對於店裡自製的布丁，有一定的自信。傳統口味的布丁 size 特別大，以鋁箔盒裝，布丁用料扎實，口感較硬頗有份量，有蛋汁烤過的香氣，底下的糖漿很黏稠，有點煙燻味；特製的低糖低膽固醇布丁，說真的，就沒有傳統的來的醇厚與扎實，應該很適合探病時攜帶 ^^
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