年節期間，雖有店家歇業，好好享受這一年下來難得的休息，也只是少數，還是有不少名攤，充分實踐台灣人特有的勤奮，造福像我這樣的饕客 ^^
老曾羊肉
湯頭幾乎沒有中藥味，甘甜絕無人工甘味﹙我對人工甘味與味精，異常敏感﹚，當天現宰的溫體羊肉，可以選擇帶骨肉塊或是羊肉薄片，薄片只稍稍川燙，保持七分熟，鮮嫩又無羊肉腥羶，真的不像在吃羊肉。
為了搭配羊肉的嫩度，連拌炒的芥蘭都特選最嫩的部份，讓整盤現炒羊肉維持一致的口感，以豆瓣醬調味，少了搶鋒頭的沙茶醬油膩感，充分引出羊肉的甘甜，不吃不可 ^^b
松村煙燻滷味
春節要到台南的消息走漏之後，台北友人即刻下單，要我回程奉上松村煙燻滷味，半信半疑，到台南的朋友家深夜敘舊時，先買了鴨翅雞爪搶先嚐鮮，就算是台南本地人看到松村煙燻滷味，也是眉開眼笑，話匣子打開，聊到天亮。
松村的煙燻滷味，肉質不乾澀，保有彈性，略帶甘味的前製醃肉，根本不需要飲料，嘴唇也不會吃到乾裂，淡淡的木材薰香，吃上就停不了。
回程前，我下午四點到新光三越店，想趕緊買好交付友人的交代，只見兩坪大的櫃位，空無一物，而百貨公司可是要到晚上十點才打烊呢！第二天，高速公路有高乘載管制，沒辦法，只好衝到位在鴨母寮菜市場的老店，八點不到，已經是滿滿客人擠在攤前，一陣衝鋒陷陣之後，打道回府。
價錢公道，不含防腐劑，若是冷藏，要在三天內吃完，冷凍則可以維持七天，我可是開車專程限時呈給友人，夠意思吧？！
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