陣陣秋風,捲起的枯葉勾勒風的形狀。
吃過客家人獨有的菜包嗎?傳統菜包的樹葉型外觀呈現白色米漿原色,中間刻意捏出尖端成山形。
照片中是我那藝術天份極高的老媽改良的菜包,Q皮增添了南瓜,自然上色並增添甘味,做成扁圓形,加上模擬果瓣壓痕,頭頂葡萄乾是果蒂,是柿子!湊近,襯底的野薑花葉,透著淡淡的香氣,一口咬下,蘿蔔絲炒瘦肉的內餡,香氣十足,無論是吃冷或是吃熱,兩種口感,一樣美味。
吃過客家人獨有的菜包嗎?傳統菜包的樹葉型外觀呈現白色米漿原色,中間刻意捏出尖端成山形。
照片中是我那藝術天份極高的老媽改良的菜包,Q皮增添了南瓜,自然上色並增添甘味,做成扁圓形,加上模擬果瓣壓痕,頭頂葡萄乾是果蒂,是柿子!湊近,襯底的野薑花葉,透著淡淡的香氣,一口咬下,蘿蔔絲炒瘦肉的內餡,香氣十足,無論是吃冷或是吃熱,兩種口感,一樣美味。
2 Comments:
哇賽,職業水準,乍看還以為是柿餅!真是厲害!樵
眼睛看到的是'甜',嘴巴吃到是'鹹',嗯,感受也挺複雜的...
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