我嚐 ﹝澳底黑白毛小吃﹞


在東北角潛水,如果有時間,都會跑到澳底的黑白毛吃海鮮。這次人都到了福隆,沒道理錯過啊!但是為了避開吃晚餐的人潮,五點多一點就到店裡,早點吃完,也可以避開回台北的車潮,讚啦!



黑白毛的海鮮新鮮,價格公道,從名字就可以看出以前只是個小舖,但是這幾年生意變得超好,就擴店成兩個門面,還有自己專屬的停車場,算是做出名聲了。



當日進貨的海鮮就放在門口讓客人直接挑選,有些鮮蝦就先水煮起來放涼,客人點了就上,上了就嗑,還等咧!?大部分的食材都用川燙的方式處理,就是為了要嚐鮮,不讓過多的調味料喧賓奪主;但需要烹煮的食材,就多以台式口味料理,十分夠味。


生魚片記得點大份的,才吃得過癮!

2011/06/17

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