很多朋友看到這裡，是不是想問：『謎寫改性啦？怎麼都沒寫到食物？太不可思議了！』ㄟ，看倌們，我只是稍稍改了順序，先交代一下馬祖行程，再好好回味馬祖吃到的『好味』囉！
抵達馬祖的第一餐，就想嚐嚐馬祖有名的手工魚麵，可惜魚麵名店休息，就在大街上，魚麵魚麵地嘀咕著，陳媽媽在自家門前忙完，看到肚子咕嚕叫的我，親切問我：『我自己做魚麵，要不要我下給你嚐嚐？』天啊！現做手工家常魚麵，我的口水把我的腦袋淹沒了，不停的點頭，豈有不嚐的道理！煮魚麵不需要高湯，麵條本身就會不斷釋放出魚的鮮甜，加上簡單的芹菜末，紅蘿蔔絲，加上一點胡椒，佐上魚餃﹙魚麵皮包豬肉餡﹚與魚丸，天啊，簡單之美。﹙買了些回台灣，現在還有存貨。想吃的人，請留言。想要團購的人，也請留言。﹚
紅糟鰻魚很鮮美，但是魚刺也很多。
佛手原來是一種貝類，生長在濱海礁巖上，吃的時候就像嗑瓜子，先要從中咬一下，再用手撥開外殼，只吃當中的白色貝肉，鹹鮮適合下酒。
介壽獅子市場賣的繼光餅供應全馬祖，繼光餅的外皮稍硬，沾滿芝麻，咬起來很香，我還蠻喜歡繼光餅的咬勁，與唾液拌合，越嚼越香。 包著蚵蛋一起吃，也很對味。
一樣是介壽獅子市場賣的祶餅，是現炸的麵粉漿製品，包進高麗菜絲與冬粉絲，花生米點綴，水份十足不油膩，很好吃。
介壽獅子市場賣的鼎邊粥，據說以鯿魚提味，不知道是到攤位太晚，應該成片狀的米漿，都爛爛糊糊的，湯頭也很一般，我其實覺得不怎麼好吃。
紅糟炒飯聽起來看起來很特別，但吃起來有點普通，我吃不出紅糟的香氣。
老酒麵線太香了，酒香一陣陣撲鼻而來，但吃起來毫無酒氣，簡單只有肉絲與水煮蛋，吃完一整個滿足。
出來玩總要帶點東西回台，馬祖酥不但是吃起來的口感，就連外觀，就像是酥炸版的沙起馬，是不錯的選擇。
上回談到馬祖高梁不是當地人的第一選擇，到底什麼才是呢？鐺鐺，東引陳高！年產量沒有馬組陳高來的多，頂多讓當地人買，也讓在東引服役阿兵哥買回台灣當伴手禮，在台灣也只在基隆港附近的幾家店才買得到，所以，我一口氣買了兩種東引陳高，回家孝敬愛喝陳高的老媽。
此行到馬祖的天候不佳，吃的東西倒是一樣沒少，哈哈哈。
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5 Comments:
金害！把我當年最喜歡的當地小吃都拍出來,害我的胃又開始咕嚕咕嚕叫,看來我今晚鐵定要吃消夜以慰藉我那顆不安的胃了！樵
我好愛吃魚哦, 相關的產品都愛, 就是沒有吃過魚麵, 可以團購幾包記來美國嗎:-p
樵同學,
真的,這些小吃只在馬祖吃的到,金害!!
Joyce,
好眼力!!讓我詳盡說明一下這神奇的魚麵吧!!
這魚麵是手工把魚肉剔下打碎,用麵粉適當比例混合,擀成麵皮厚,再切成寬條或是細條魚麵(我個人比較喜歡寬條,比較有嚼勁^^b),純天然,不含防腐劑喔!!
正因為天然,如果寄到美國,怕是發霉,糟蹋了好東西...這樣吧,你要回台前,先通知我,我立刻訂購宅配一定來得及,你再到我家,我煮給你嚐嚐吧(順便參觀我家),如何? ^^
感動呢, 還可以參觀你家, 真好, 我到是真得很想參觀一下你精心布置的家呢, 下次回去前再跟你說 ;-)
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