誤打誤撞，來到超平價爆好吃的宜蘭清香小吃，我一定要，嗯，低調的推薦一下。
話說老媽生日，我們雖然訂下了地點、住宿，但是細節安排全都以「走到哪，玩到哪，就吃到哪」帶過。所以，就靠著我印出的資料，外加手機上的 GPS 導航，﹙講到這裡，我自己做導航機，卻沒有好好應用，真是慚愧！﹚，四處遊走。一碗小小的肉羹，連小 Ian 都才開胃，哪能吃飽？緊急查詢，靠網路上的資訊碰碰運氣，我的美食 sensor 還真是靈光，找到了讓人吃得舒服、又不大失血的小店。
就在羅東夜市附近，停車場約步行約10分鐘，宜蘭清香小吃的鯊魚煙，讓不敢吃鯊魚的我，一口一口不停，櫻花煙燻味清香，還有肉質經過燻烤後的微微焦糖，軟而不爛的肉質，入口即化。店家每天早上、下午各燻六塊鯊魚肉，賣完就沒了，所以，一定要早點去，才吃得到。
另外，涼拌鵝腸，選用宜蘭當地當天現殺的新鮮溫體鵝，鵝腸脆口、有嚼勁，搭配西芹、紅蘿蔔絲，淋上店家特調佐料，我一個人可以吃掉一整盤，再加外帶一分。這一品，真是不點不可！
清炒珠蔥是季節菜，也不在菜單上，老媽眼尖，看到攤子上擺放著當日現採，還含著露珠的小本細蔥，點了一份，我跟老妹還懷疑沒加蛋下去炒，會好吃嗎？話還在嘴邊，口裡的香氣與清甜阻止了疑問句的上揚音，顧不得其他，再來兩口，確認我們真的誤會珠蔥的實力，真是好吃到沒話講！
這樣的小店，最適合冰啤酒，就連冬天也一樣，這盤炸牛蒡絲，就是最佳下酒小菜，酥脆不含油，略略的椒鹽，讓人又乾了一杯。
看到沒？蒜泥鮮蚵的肥美，嘴裡的口水應該分泌不少了吧！最青的生魚片、燙大鮮蝦，除非你有問題，很少人可以逃過這美食的呼喚。
誰說小吃店沒有功夫菜？這鍋火鍋裡的食材，除了當令新鮮，同時，還有老闆的工夫。豬腸細細洗乾淨多餘的肥油，再由小圈套至大圈，形成一圈又一圈扎實的Q彈，一咬下，裡面的湯汁是整鍋的扁魚湯濃縮十倍後的精華，脆、彈、濃、香！冬天來上一碗，真是再好不過！
宜蘭清香小吃不接受訂位，沒過多久，全家再次造訪能有位子，可是我打了五六通電話，才得以一飽口腹之慾啊！想想，又差不多該去朝拜一下嘞！
0 Comments:
Post a Comment