我嚐 ﹝安平小吃-陳家蚵捲﹞



去年農曆年,寫了不少台南小吃,由於在春節期間,是不少店家依年當中唯一可以休息的時候,所以,還是有不少漏網之魚,不寫﹙吃?﹚又對不起大家﹙自己?﹚的美味,就當給我自己理由與藉口,嘴饞的時候,可以理直氣壯。


靠海的安平,海鮮的美味自不在話下,之前介紹過了周氏蝦捲,另外一舖以鮮蚵起家的陳家蚵捲,決不可以錯過喔。



蚵蚵肥美,裹上網油炸得金黃的蚵捲,外酥內嫩不油膩,透著韭菜香氣提味,蚵的鮮美與海味,立刻飆破指數;雖是油炸的蚵酥,一點也搶不走蚵味;鮮蚵湯讓新鮮度立見高下;試著點了蝦捲跟記憶中的周氏蝦捲比較,我只能說,術業有專攻啊~



吃完陳家蚵捲,別急著走,轉進左側的巷子,會發現一個很有特色,十分古樸的 7-11,除了 logo 很不一樣,還有『王城』的標記,別光站在門口,就算不買東西,也一定要進到店內,瞧一瞧大有看頭的古蹟『林家古厝百年牆面』,古都人的驕傲,盡在不言中!


2010/02/16

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