上油桐花坊前，建議先到苗栗公館這家福樂麵店，享用客家美食。
沿台六線，往大湖方向，過了公館市區，看到左邊的福基派出所，麵店就在右手邊，佔據轉角。下午一點半，麵店門外還有等待人潮，所以說，沒有不賺錢的產業，只有不賺公司！三十多年的麵店，應該有點歷史的痕跡，幾經翻修，除了小菜櫃刻意復古，整家店在純樸鄉下小地方公館，顯得簇新不搭嘎！
上桌了，這碗水晶餃湯，形狀不同於傳統客家水晶餃金字塔型，而呈元寶狀，高湯爽口，應該搭配味道較重的內餡，結果，我沒嚐到期待的提味白胡椒，整碗湯平淡無奇；粄條倒是堅持住客家小吃一哥地位，沒讓我失望。
客家菜中的封肉，清淡卻入味，養生紅棗南瓜以枸杞、甘草入菜，能煮透又形不散，下足了工夫，整體而言，這裡的客家菜，調味下手要比南部美濃的客家菜輕得多，可以免白飯純吃菜，油蔥酥的使用，符合我要的“畫龍點睛”之效，畢竟，現在已不再是農耕時代，需要大量澱粉質補充體力。
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