謎寫,寫謎: 日本﹙食﹚— 大和鮨﹙築地內市場﹚

在一宿的忙碌後，疲憊的漁夫們就到內市場中的食堂飽餐一頓，食堂的食材泰半就地取材，物美價廉，名聲傳開後，觀光客蜂擁而至，早起大排長龍，人龍中，早已不見漁夫的身影，看起來像是觀光客與漁夫搶食，贏得了勝利！

時間是上午九點半，我排在“大和鮨”的隊伍裡，與另一條在“壽司大”前面長長的隊伍相望，從幾位一起排隊的日本太太閑聊中得知，築地內市場有三家出名的食堂，我只聽清楚了兩家︰大和鮨與壽司大，說的我直流口水，但隊伍這麼長，加上，築地內市場的食堂多半從早上五點開門，下午兩點就休息的限制，想要一趟吃到兩家，真的要看造化。

築地最資深的料理長

終於，我進入的狹窄的美食殿堂，已經一個小時過去了﹙就算再愛吃，為了吃等上一個小時，也已經超過我的極限了 > <﹚，擴大營業的大和壽司，佔兩個店面，對稱的兩進中，僅有一個小門相通，一邊由三位師傅，各自服務 L 型板前 10 位客人；熟練的媽媽級女侍，指定好座位，立刻把我的背包，金剛杖收走找地方放好，就怕我佔用太多通道空間，讓她不方便服務。

歹勢，沒照到小小蜆 > <

早在排隊時，就已經決定要選套餐﹙價格￥3,000，精選築地當日上好食材，經濟又實惠﹚，端上的熱毛巾與熱茶，稍稍平撫了排隊的辛勞，味增湯裡的小小蜆﹙真的很小，約不到一公分﹚，小兵立大功，味道真是突出；握壽司的魚肉，大約是台灣可見的兩倍大，真正做到不惜本。整體來說，魚肉新鮮肥美，頭足類的就還好，醋飯的酸度與溫度適中，不愧是東京最大魚市場的內市場食堂！

一頓美食除了食材，進食的空間與氣氛也很重要，大和壽司空間很擁擠，加上頂著大太陽的蜿蜒排隊人潮，真的讓我不好意思逗留太久，沒能好好享受是一大缺憾，但幽默風趣的師傅讓我開開心心的離開了大和壽司 ^^

滿出來快跌倒的海膽軍艦捲

這只是套餐的前奏

我因為要拍照，用餐速度明顯落後，師傅做好的壽司無處可放，他還小小的發嗲﹙我在媽媽桑叨叨絮絮的制止後，專心吃飯 > <﹚；來自世界各國的食客，總用母語交談，師傅們無聊，也學起韓語啊，英語啊，現學現賣，咿咿啊啊的，逗的板前的客人都哈哈笑，我也忍不住問他︰大丈夫ですが？其他兩位師傅聽到之後也加入取笑行列，又引來一陣哄堂大笑！