進入榮壽司時已經過了晚上八點，接待人員特別叮嚀，八點半就不再出菜，就點了生魚片便當，讓師傅們可以準時下班休息。
原本只想裹腹，不抱太高期待，但日本的一斯不苟態度是持續到最後一刻，直到從料理台下來為止；坐在板前，師傅們依然精神抖擻的大聲問候，手上仍行雲流水，端上桌的生魚片也一樣飽滿，充滿彈性，連醋飯都閃閃發光，如同今天出的第一份餐食。
在台灣，遇到師父要下班的情形，就要考慮一下，可能便利商店的餐食會比高檔餐廳的東西好吃﹙我有親身經歷，遇到師傅耍大牌，店家居然從隔壁店買東西來充數，真是糟透了！﹚，夜市也是不錯的選擇。
真的好餓，先吃東西不拍照了 ^^
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