發現東台之美 — Day 4 — 瘋狂吃吃看

滿妹豬腳

從路邊小攤成豪華餐廳，滿妹豬腳儼然成為環台不吃不可的名勝必吃；滿心期待的點了小份豬腳﹙NT350﹚，色澤光亮是誘人的，味道也還可以，火侯有將膠質滷出來，但是，怎麼滿滿一盤全是豬小腿﹙除了價錢份量，這也是大小份的差別嗎？﹚，吃了半天，不對，啃了半天，只有皮筋骨，瘦肉只有一小條，把骨頭丟回盤裏，還可以裝回三分之二盤！




花蓮糖廠冰淇淋


冰淇淋綿密細緻，加上 100% 新鮮，絕無冰過頭的情況﹙水分已分離出來，有了雪霜的碎冰口感﹚，洛神花大塊果肉，頗有咀嚼感；花生與芋頭口味的冰淇淋，湊近就能聞到濃濃的香味，甜度剛剛好，大人小孩都抗拒不了，天氣再冷雨再大，冒著感冒的危險都要吃到過癮 ^^b



瑞穗徐媽媽肉粽


肉粽用了西部米﹙軟Q﹚與東部米﹙嚼勁﹚，綜合兩種口感，我個人覺得沒有那麼明顯差別，所以吃起來沒有很神奇的特別；比一般肉粽搭配甜麵醬，這裡的肉粽上桌前淋上蒜油﹙切細的蒜頭碎末過油爆香﹚，是比較不一樣的地方。



玉里麵


雖然加油站的熱心工作人員特別強調，在玉里吃的麵都是玉里麵，也都不錯吃，還是要堅持找到這家位在土地銀行正對面，傳說中的玉里麵！特別點了乾麵要試試油麵麵條的口感，咬勁還不錯，簡單的香醋油蔥調味，讓人很有食慾；生意太好，黑白切已經沒料了，點的這小菜脆腸，沒處理好，有苦味 > <

今天的瘋狂吃吃看，冠軍是“花蓮糖廠冰淇淋”，雖然是甜品，一樣色香味俱全，不可不嚐，讚～

【延伸閱讀】發現東台之美

2008/12/31

發現東台之美 — Day 4

從主要幹道轉進小巷弄，不到一百公尺，慶修院就到了，或許只是個偏遠地區的三級古蹟﹙相較台南鹿港到處都是古蹟﹚，這是一個很容易就錯過的景點，入內參訪後，會發現這是的不可錯過的景點！



不同於其他古蹟﹙與中國歷史民俗有關聯﹚，與慶修院有關聯的是日本對台灣的殖民歷史，台灣是日本第一個殖民地，當時的吉野﹙現在的吉安﹚村，是日本有計劃的大型移民村﹙套句流行語， long stay 啦～﹚，也是當時花蓮最興盛的村落；但水土不服生病頻傳，加上不時與原住民的激烈戰鬥，為安定遠渡重洋開墾思念故鄉的日本民心，建立「吉野布教所」傳教，光復後改名「慶修院」；慶修院東部地區保持最完整的日據時期神社古蹟，館內的 VCD 介紹，慶修院也是許多日本人來台旅遊尋根拜訪的觀光景點之一。

八月份才從日本回來的我，在日本時的 Fu 又再度湧現﹒﹒﹒

又是另外一個失之交臂的民宿︰發現樹湖。

群山環抱，環境清幽，大門敞開，走進之後，原本趴在草地上曬太陽的兩隻狗，盡責的吠叫起來，主人聞聲趕來問候，還大方的讓我隨意看看，就走開張羅，沒有懷疑與遲疑，只有友誼；在這裡，時間的窘促是唯一的缺點。

舊稱「摩里沙卡﹙日文名字“森阪”發音﹚」的林田山林業文化園區，比起遊客如織的太平山林區，保存更完整，步調更緩慢，除了樹木的香氣，嗅不到一點商業氣息，因伐木工作機會而產生的聚落，因地利之便，完全採用木造；過了四分之三世紀，日式房舍，仍有居民生活在其中，街道矮灌木叢間，還有兒童放風箏的跑步迴盪聲。這是一座活的森林社區，不是休閒遊樂園。

“老傢伙”展示中﹒﹒﹒

我超愛的日式窗台

天然相框

貞子﹒﹒﹒一點也不像，純粹搞笑。

此時的花東縱谷，花海隨處可見，觀察之後有個意外的發現，不知道是刻意還是無心，花田的顏色似乎是有種規律的搭配，這邊一片深紫、粉紅、純白的波斯菊，那邊一片亮橘、嫩黃的波斯菊，油菜花總是一大絡一大絡的盛開，搭配如潑墨國畫的層層交疊墨綠花東縱谷，紅色屋頂的農舍，即使是有某些刻意，也成了自然！

想到春天來時，這片片花海都會變成天然肥料，口中不自覺念著龔自珍的這一闕詞︰“落紅不是無情物，化作春泥更護花。”

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發現東台之美 — Day 3 — 瘋狂吃吃看

四八高地花枝羹﹙本舖﹚

在花蓮市信義街騎車來來回回找了半天，連個影子都沒看，不死心打電話到鄰居店九五豆花去問，才知道四八高地花枝羹已經搬到大同街 32 號；要想享受美食，有時，是需要契而不捨的精神。

四八高地只賣三種主食：花枝羹、滷肉飯與石花凍，外加小菜。花枝羹又分三種，分別是：不芶芡的湯頭、芶芡的原味與沙茶。


花枝羹可以吃到肥美的花枝塊，外裹的魚漿打的很細緻，不規則的形狀，可以看見老闆手工製作的用心，載浮載沉在琥珀色的高湯上，點綴青綠的香菜，很是誘人；材料本身沒有調味，一方面是真材實料，二方面想讓客人品嚐真正的好滋味。

滷肉飯也是一絕，肥瘦是我喜歡的比例，肥肉不膩，瘦肉不柴，加上東部米稍硬的特色﹙我個人其實偏好吃軟飯，呵呵﹚，讓人吃飽也吃巧。

見我在照相，老闆還特別蹲低，怕破壞畫面，實在太過客氣；雖然只是小吃，老闆還會認真的問客人合不合口味，口感好不好，真的用心。


曾記麻糬

延著花蓮鬧區轉幾圈，看來看去，無論是曾記或是曾祖，是都是‘曾’這個字，短短幾百公尺，就有五六家門市，花蓮的經濟功臣，曾老闆看來居功厥偉。以前有朋友到花蓮遊玩，總要給愛吃的我帶期限當日享用的手工麻糬，現在在花蓮，隨時隨地，我可以無限制的選擇我喜愛的口味，狠狠吃上二十四小時，哇哈哈～


麻糬只有兩個部份：糯米外皮與內餡。Q 軟有勁是外皮的基本要求，稍帶黏度，但又不能黏牙，還要保有糯米的水分與甜份，熱的時候香甜，冷的時候 Q 彈，現在，多了紫米外皮，終究是較為清爽的選擇；現代人為了吃健康，內餡普遍降低甜度，不管是芋頭紅豆，講究能吃出材料本身的味道，更要求不能添加人工甘味與防腐劑，這也是手工現做無法被取代的原因吧！

花蓮縣餅

今年選出的花蓮十大伴手禮之一。縣餅的名氣沒有麻糬來的響亮，也只看到一家店，在店裡提供試吃，酥餅包裹麻糬，適合佐茶，當作下午茶，或飯後甜點，甜甜嘴。





三姐妹海苔飯捲

外帶包裝的特殊設計，讓我來解構一番：

打開背面的“封條”

慢慢抽出塑膠膜，以免撕碎海苔

讓海苔緊貼米飯

開動

剖面圖

這專利設計，讓海苔的香味，在兩三個小時後，還能撲鼻而來 ^^b 選購的是照燒豬肉飯捲，東部的米真是沒話講的好吃，可惜，內餡材料過少，豬肉還帶咬不斷的筋，真是可惜。


京湘花蓮古早味排骨麵

這排骨嚴格說起來，是排骨酥，不是豬排排骨。湯頭稀釋過多，已經吃不出排骨酥特有﹙先酥炸﹚香味與﹙再蒸熟﹚濃醇，油麵也很一般，頂多是吃飽的麵食，至於古早味嘛，可能是心理層面的意涵吧？！

今天的瘋狂吃吃看，冠軍是“四八高地花枝羹﹙本舖﹚”，別跑錯地點囉～

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2008/12/30

發現東台之美 — Day 3

昨晚的雨，滴滴答答的延續。先到咖啡店補充我一日所需的咖啡因，雨中的花蓮，雖是上班日，路人因雨匆匆，還是沒有都市那種緊張氛圍，一切優雅且遊刃有餘。

這樣的雨天，讓行程有慢下來、留步的理由。

七星潭，它不是水潭，是海灣！

拜訪的時機真是不湊巧，雨大風強浪高 > < 鯉魚潭周邊全是商家，賣些炒米粉，溪蝦溪魚特色山產，雨天加上濕氣，冷的讓我直發抖，一點浪漫情緒也沒有，也不想多駐足。這幾年騎自行車風氣興盛，捷安特 Giant 在七星潭與鯉魚潭的服務出租點，有得天獨厚之便。

抵達慕谷慕魚﹙Mukumugi﹚時，已經是傍晚了，遊客中心早已關閉不再辦理入山許可，看來，我又在我的“To-Travel List”上又添了一筆！


在中橫開通以前，台 14 線是唯一橫跨東西部的道路；利用東部山勢的險峻，在木瓜溪上建構頗具規模的東部發電廠，通往電廠的吊橋是管制的唷～



吸引我走進銅門小學的，是這片美麗而有特色的牆，由彩色磁磚拼貼而成，除了作工精細，也很符合當地小朋友原住民的身份。 大樹下的圖書車，給山地部落的小朋友帶來一車車的故事與新知 ^^


最最讓我激賞的，還是這實際的銅門國小校訓，尤其是第五點：在校內找樂子做。怎麼會酷成這樣，呵呵呵﹒﹒﹒

【延伸閱讀】發現東台之美