四季花園民宿早餐 
名聞遐邇的三星蔥，我是在民宿早餐的蛋花湯裡，才領略到其美味！民宿大姐芶芡的技術與用粉一級棒，那口感就像是蔥內側那層滑溜的薄膜，骨溜骨溜，完整的蛋衣非常薄，一點也不影響口感的滑順，蔥花的比例較多，其香甜，讓人真希望三星蔥再多來一點。我足足喝了兩大碗，讓這一鍋見底，民宿大姐笑著又去張羅下一鍋 :P
林場肉羹
即使肚子已經塞滿了豐盛的早餐，還是先殺到專營肉羹的林場肉羹，昨天到羅東時，早就過了營業的時間﹙早上七點到下午五點﹚，騎到店門，只能望門興嘆；現場早已人聲鼎沸，這裡的肉羹，跟台北常吃的不一樣，台北的肉羹多半在里肌肉條外裹一層魚漿，熱水川燙後備用，佐以用料十足的芶芡高湯就能上桌；林邊肉羹只在里肌肉條外，先打上薄薄的芡粉，一樣燙熟備用，羹湯芶芡較重，只有新鮮筍絲，肉與羹吃起來的口感調和一致，用的應該是一樣的芡粉；這一類的濃羹，我個人喜歡加入香醋，爾後再加入辣椒，林場肉羹都很不錯吃。
花蓮液香扁食
扁食餡裡的瘦肉肥肉比例，偏瘦，彈牙的程度，相信餡料製作時，費了不少“打”的功夫，內餡調味也扮演好輔助的角色，完全引出肉的鮮甜，個頭不小的扁食完整，薄薄的麵裙在清湯中悠遊，少許的油蔥與芹菜丁的高湯頭，調合適中！
花蓮老材房大滷麵
雨夜，老材房的老闆早早熄燈休息，見我在雨裡著急的問：還有麵嗎？趕緊又圍上圍裙，點亮材房，真是超有人情味！老材房名符其實，整間店是以木材建造，桌椅廚房都是木製，很有味道；老材房的大滷麵，麵條先燙熟，重點是湯頭，現烹的高湯，加入了滿滿的青菜，芡粉重接近羹湯，嚐起來麵條很一般，羹湯也還好，但滿滿的愛心，真溫暖！
花蓮九五豆花
先是嚐得到豆子的味道，後段還帶有一點點的焦味。記憶中，小時候，爺爺做的豆腐也帶有這樣的焦味，隱約記得爺爺做豆腐是以稻桿為燃料，用巨大灶鍋蒸煮，就會有這樣的特殊的焦味，啊！是多少年的印象了，歷久彌新。
今天的瘋狂吃吃看，冠軍是“花蓮液香扁食”^^b
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